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Loading ...LA FABA GALAICA DE LOURENZÁ ha sido recientemente registrada por la Comisión Europea con sede en Bruselas como producto de Denominación de Origen é Indicación Geográfica Protegida, lo que la iguala y equipara ( Algunos dicen que supera ) a la faba asturiana en relación calidad/precio. De esta forma los agricultores gallegos conocidos por FABEIROS, han visto recompensado su esfuerzo de tantos años, con la inclusión de la FABA DE LOURENZÁ en la lista de Productos de D.O.P é I.G.P. Cada mes de Octubre y desde hace más de 20 años, se celebra en la localidad de LOURENZÁ la tradicional FESTA DA FABA , que en su última edición ha contado con un invitado de excepción, el EXCMO. SR. D. ALBERTO NÚÑEZ FEIJÓ, actual Presidente de la XUNTA, que departió con los alli presentes y degustó los platos elaborados con las FABAS DE LOURENZÁ que van más allá de la típica FABADA ó EL CALDO GALLEGO, por citaros algunos:
- FABAS CON SALPICÓN DE RAPE Y GAMBAS
- FABAS CON BACALAO
- FABAS CON PULPO
- FABAS CON CENTOLO
- FABAS CON PASTA DE VERDURAS
Y COMO NO EL PASTEL DE FABAS DE “LOURENZÁ”
¡¡¡ NO OS DEJÉIS ENGAÑAR, LA AUTENTICA FABA DE LOURENZÁ NO SE VENDE A GRANEL, SE DISPENSA ETIQUETADA EN SACOS DE 1/2 Y 1 KG, Y CADA UNO DE ELLOS LLEVA SU CORRESPONDIENTE Nº DE SERIE ¡¡¡
¡¡¡¡ FELIZ XACOBEO 2010 ¡¡¡¡
Visitar web: http://www.fabalourenzaprotegida.com
